Bean Meal

Gepubliceerd op 12-02-2023

Lunch: uitvoeringsovereenkomst  Green Deal Eiwitrijke Gewassen 27-01-2023. Er zijn zo veel redenen om te kiezen voor bonen als duurzaam plantaardig eiwit-alternatief: Lokaal, gezond, biodivers, smaakvol en een betere bodem.
Een lunch van 5 gerechten die op een verrassende manier op dit onderwerp in gaat en de starter vormt voor een goed gesprek.

Bodemkijker bonensoep, Krachtpatser nedersoja-shake, Burgerzaken bonenburger, Levende saladebar salades met kapucijnerhummus, Dichterbij dan je denkt bonenbrownies. 
N.B. deze lunch was volledig vegan (en dus lactosevrij) en glutenvrij op het broodje van de burger na.