Gepubliceerd op 04-06-2024
Groentjes achter glas
Voedselproducten zijn seizoensproducten, maar in de supermarkt zijn ze het hele jaar door beschikbaar. Voor een deel komt ons voedsel van ver waar andere seizoenen gelden, maar voedsel van dichterbij wordt ook heel goed geconserveerd. Nederlandse appels zijn rijp om te plukken in september, maar je kunt ze ook in alle andere maanden kopen. Zo leven we steeds meer in het “vijfde seizoen”; een gecontroleerd klimaat dat altijd hetzelfde is.
Het Vijfde Seizoen refereert zowel aan een high-tech kas als een conserve pot.
Delen
![]()
![]()
![]()
